的饺子，只不过口gan完全不同，给人一zhong，似曾相识又绝不敢相认的gan觉。

她把手上的工作都昨晚，评委还没有倒数最后10秒。在云林前面一张料理台前工作的弗朗西斯这时也直起了腰，伸了伸胳膊，活动活动shenti，应该也是完成了。

云林所在的位置刚好能看见弗朗西斯的料理台一一只见他的料理台上果然呈现了两份颜se鲜亮的ji尾酒分子料理。

这些ji尾酒分子料理都由凝胶、一张铺在盘底的薄mo和摆放在薄mo上的食材组成，从形态上看，已经完全脱离了传统ji尾酒的形态。

云林猜测，凝胶应该是弗朗西斯用ji尾酒酒ti本shenzuo的，是“解构＂ji尾酒的一bu分。铺在盘底的薄mo则看上去像是将ji尾酒的酒杯也完全“解构”，把原本立ti的ji尾酒杯平铺，在平盘上延展。薄mo上摆放着的水果则应当对应ji尾酒杯上的点缀品。

弗朗西斯完成的两份成品之中，一份盘中摆着一枚由上至下从金黄se到酒红se的渐变凝胶，这令云林联想到一款极为经典的ji尾酒＂龙she2兰日chu”，是由橙zhi与石榴zhi加入龙she2兰之后zuo成的渐变seji尾酒。

弗朗西斯zuo的这份“龙she2兰日chu＂，除了jing1mei的渐变se凝胶之外，盘子上还铺着一份同样是渐变se的可食用薄mo，上面撒着用ye氮彻底冷冻的＂冻干＂橙子。

而另外一份令云林见了很有些激动，那是一枚颜se如雱气般混沌的凝胶，若隐若现地透着正红se。可食用薄mo也一样被染成了正红se，盘中还撒着几枚脱水的樱桃，依旧保留着樱桃动人的红run，但实际上质地已经完全变成脱水水果，尝起来应该是嘎嘣脆的。

“藏龙”，云林忍不住小声说。当初是她请调酒师调制的这一款用中国酒作为基酒的ji尾酒，没想到弗朗西斯将pei方全bu记住了，这时候完全用分子料理的方式展现。这可真够厉害的。

弗朗西斯听见了云林的声音，忍不住回过tou，冲云林比了ー个＂OK＂的手势。

云林心里有一点儿甜丝丝的，弗朗西斯在这样重要的比赛里挑战了一份用中国酒zuo成的ji尾酒分子料理，不晓得为什么她心里有点儿小雀跃。

这时评委开口提醒:＂还有最后一分钟，劳拉，你无论如何都需要完成你的作品了。

云林吃了一惊:“厨神”的时间一向给得不充裕，但今天为了让选手有足够的时间调试，给了他们90分钟。到了这会儿，云林、弗朗西斯和凯撒的作品都已经完成了。

可是劳拉却ying生生拖到了最后一刻。

“劳拉，快!加油啊!＂卡罗琳娜从观赛区站了起来大声为劳拉鼓劲儿。

云林也和其他两位男士一样，转过tou去看劳拉的状态，只见她双手微抖，正在将雪白的洋葱冰激凌从裱hua袋里挤chu来，挤到盘中透明塔可”中盛放着的炸rou与炸ji上，最后再撒上麦芽粉和松子碎。

她盘中的＂塔可饼＂迄今为止依旧完好无损，两边半圆形的饼pi竖立着，像将双翅竖起来的蝴蝶。

云林有点儿明白为什么劳拉会等到最后一刻了ー食材的水分渗chu总归会有个过程，如果能撑到评委点评的时候，那些mei丽却脆弱的可食用薄mo还没有溶于食wu渗chu的水分，那么劳拉今天的这场赌局就贏了。

“十、九、八……”

评委