现在这些对我来说实在是太难了。

没有好好学过化学，是不是就zuo不好分子料理?——凯撒的gan叹恐怕代表了很多人的心声。

“其实不用卡罗琳娜针对我，我都有可能撑不住……”

凯撒老老实实地说。

我准备解构的，是英式早餐中的培genpei炒dan一一我zuo了一份培gen味dao的冰淇淋，然后pei上一份dan黄ye……＂撒越说越是心虚，语气也越来越没把握。

凯撒，我还记得你说过一句话，你说你绝不会选择自我放弃!“法福鼓励他，“如果只是一份培genpei炒dan我也希望待会儿能看到一份完mei的培genpei炒dan。还有时间，想想你应该怎么办!”

“是的，主厨先生!＂凯撤似平受到了激励，大声回答法福。

但是三个评委离开凯撒的料理台之后，云林听见他们在自己shen后小声讨论:“看来这次凯撒要被淘汰了。”

“不是卡罗琳娜针对他的缘故，而是他自己的心态受到了影响。＂酒神说。

“是呀，＂法福有点失望地収了一口气，“培genpei炒dan啊。我想，如果其他选手没有chu现完成度上的问题，应该就不会输给凯撒。”

云林将评委们的讨论听了个正着，但是她真的一点儿都不敢松懈。因为只要哪里chu了错，她手下的分子料理饺子也会糟糕，那样的话完成度被公平竞赛委员会判为零，她就会被凯撤踩着淘汰chu局。

这zhong情况她不愿看到，因此云林手下越发地谨慎。

评委们在一旁讨论完，便集ti移到了最后一张料理台，劳拉那里。

很快那里传来法福的一声＂Wow＂，他说:“非常漂亮的透明塔可饼pi，劳拉，我不得不说，你和你的朋友云林，真是心有灵犀啊！”

法福说得响亮，云林听见也忍不住骄zuo地ting起xiong膛——可不是吗!

第108章6进4

劳拉选择了将“可食用薄mozuo成透明的塔可饼pi包裏食wu，zuo成“解构”款的墨西哥塔可饼。

她这项分子料理的难度，可一点儿也不比云林的＂解构”饺子来得低。劳拉选择了用重wu将＂可食用薄mo＂压成塔可饼pi的形状:完全透明的薄mo，中间平整，两侧两枚半圆向上竖立，从斜上方看下去，这塔可饼pi形状的就像是一枚振翅yu飞的翩翩蝴蝶。

可以想见，在这枚透明塔可饼pi之中填充各zhong用分子料理手法zuo成的塔可食材之后，这zhong墨西哥的传统小吃将会以一zhong轻盈的、唯mei的方式呈现在食客面前。

“劳拉，＂法福和其他两个评委一样，饶有兴味地观察着墨西哥女孩儿准备的各zhong馅料，“你打算zuo哪些zhong类的塔可?”

“一zhong是低温慢煮的虾搭peiniu油果泥与香草组合;另外两zhong分别是洋葱味dao的冰激凌搭pei空气炸锅炸的猪rou条和炸ji块。”

法福想象了ー下，皱起了眉tou:“可食用薄mo能溶于水，但不溶于油，这你是知dao的?但是你的菜单里，niu油果泥和冰激凌都han水，炸过的rou类也会渗chu水蒸汽。如果你在最后呈现的时候让你的塔可饼pi＇rong化了，你在这场比赛的完成度会chu现问题。”

法福说话一向不太客气:“你难dao想在这场比赛里被淘汰吗?”

劳拉摇摇tou:“我会尽量努力的一一我刚才了＇可食用薄mo的使用说明，上面明确说了，食材han水度在10％以下，就可以避免薄mo被