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里腌一个小时去苦味,然后放到水里煮十分钟后捞上来,之后把这些chu1理好的柚子pi和柚子rou加上冰糖一起放到锅里面小火煮一个小时,熬至粘稠,熬到柚子pi金黄透亮就可以了。
待冷却,放入蜂mi搅拌好,放到密封的罐子里,喝的时候用温水冲一下就好了。口gan十分之好。
用笔刷刷记下蜂mi柚子茶的zuo法之后,黎茉又仔细回顾了一下杏仁nai茶的zuo法。
杏仁nai茶需要用到的有杏仁、山药、nai还有冰糖。
将杏仁用热水泡一会,这样容易去掉pi,去掉之后,将山药切成块煮熟,然后将山药和杏仁放在一起捣碎,碎了之后放入nai和冰糖在一起搅拌,这样就可以了。还可以gen据个人口味加入大枣和putao干等调味。
这里没有现成的niunai,不过可以去买羊nai,用杏仁去膻味就可以了,幸好这里是镇上,想要买羊nai还是很容易的。
写下这两zhong茶饮的制作方法,黎茉打算明天仔细跟秦嫂子说一说,让她先去买点材料,回来试着zuo一下,zuo成功以后就可以重点推chu了。
这茶饮写好了,黎茉又想到后日又到了宋大山去城里治tui的日子,干脆又抬起笔,写下一张大大的告示,打算到时候张贴一下。
第二日,黎茉跟前来的客人们一一打了声招呼,告知要去城里看病后,转天让秦嫂子留下来看铺子,然后天不亮就再次跟着宋大山一起去了城里。
这次去城里,宋大山治完tui之后,没有像以前一样去客栈住一晚,而是去了都尉府见了司ma浩然,两兄弟又好好聚了一次,才在第二天回了镇上。
回到家里,黎茉和宋大山先吃了午饭,趁着下午不zuo生意,宋大山则赶着驴车去了村里。
现在正是桂hua开hua的时节,桂hua香味宜人,村里有很多桂hua树,黎茉打算趁着hua季zuo一zhong桂hua香味的香膏,因此前两天就拜托赵长bang回村里捎个信,让村里的人帮忙摘桂hua,an一箩筐二十文钱的价钱收购,今日正好回村里讨回来。
宋大山走了,黎茉叫来秦嫂子,“嫂子,我让你买的材料你买好了么?”
秦嫂子回答:“买好了,不过我没下手zuo,因为实在没zuo过,怕zuo坏了浪费这些东西,想着等你回来,让你在一边看着才好。”
黎茉点点tou,“那嫂子,咱们现在就去厨房研究一下这zuo法。”
秦嫂子在围裙上caca手,“好嘞,咱们这就去,我去把买来的东西搬去厨房。”
到了厨房,黎茉和秦嫂子一起,an照zuo法chu1理买来的食材,然后将chu1理好的柚子pi和柚子rou加上适量冰糖放到锅里熬,边熬边搅拌。
趁着秦嫂子熬蜂mi柚子,黎茉将羊nai倒进另一个锅里,加入杏仁熬煮去掉膻味,之后将捣成粉末和泥状的山药和杏仁放进羊nai里,加入冰糖搅拌至起沫,这杏仁nai茶就好了。
黎茉将zuo好的杏仁nai茶装到大瓷盆里,这时候,秦嫂子熬的蜂mi柚子也好了,也装到瓷盆里。
黎茉将蜂mi加入到蜂mi柚子茶里面搅拌好,这两样茶饮就算好了。
黎茉从橱柜里拿chu两个勺子,分给秦嫂子一个,“嫂子尝尝怎么样?提提意见,不好的地方再改进。”
秦嫂子小心地舀了一勺杏仁nai茶送进嘴里,咽下去后,louchu个惊讶的表情,不断对着黎茉点tou,“妹子,好喝,真的好喝。”