随着锅里鳗鱼块的泽越来越郁，陆岙咽咽，将它们铲起来，再换新的鳗鱼去煎。

宋州见了，里不由笑意。

鳗鱼块非常厚，上面包裹着酱，轻轻一咬，又又鲜又，鲜异常。

陆岙家里没有炭火，用煎的法也能凑合一下。

米饭跟鳗鱼混在一起，越吃越香，最后米饭的清甜味打

饭还着，鳗鱼酱裹着乎乎的米饭，鲜咸得恰到好，这么一大吃下去，除了量之外，就没有别的缺。

陆岙端着一大盘鳗鱼到院，“饭好了吗？”

宋州将饭扒松，舀到两人盘中，拢成半圆。

宋州一笑，“开吃吧。”

鳗鱼用盐搓洗表，洗净上面的黏后用厨房纸分，而后放锅中小火慢煎。

这不是那羹一样的，它没那么，不过轻轻一抿，就全碎掉了。

刚煮来的饭还冒着气，散发着一阵阵清香。

陆岙则用筷在米饭上面盖大块鳗鱼，直到将所有白饭完全盖住，看不见一粒米饭为止，才往上面各浇两勺酱。

陆岙立即夹起一块鳗鱼，轻轻嘴里。

陆岙对充满了耐心，一锅鳗鱼，起码七八斤，他愣是一温不苟的将它们煎完，最后煎来的鳗鱼块泽几乎一模一样——都是焦黄的鱼，上面泛着酱的光泽，再撒上几粒葱，郁的香味直冲人脑门。

他打开电饭锅查看米饭的情况。

哪怕用煎制的方式，这也是陆岙吃过的最的一条鱼。

此时，将刚刚熬好的酱倒来，用滤网过滤好，只要酱，不要里面的料。

锅中的鳗鱼一边煎一边往上面刷酱，正面反面来来回回刷，直到整块鳗鱼的泽变得焦黄为止。

两大盘鳗鱼饭这就好了。

陆岙吃一鱼，再扒一大饭。

鳗鱼原本有刺，煎制好的鳗鱼块却可以连刺一起嚼掉。

不知是否因为新鲜，这鳗鱼完全没有腥味，只有说不的鲜，连也格外Q弹。

灯光下，鳗鱼上面的酱油亮，陆岙的睛也发亮。

和肝脏小火慢煎。

“那行，我们先吃饭。”陆岙去消毒碗柜拿两个大盘来，又拿了勺跟筷。

鳗鱼饭原本应该用烤鳗鱼。

陆岙完全顾不得其他了，他拿起筷，看对面的宋州，“开吃？”

煎得差不多了，放洋葱跟胡萝卜下去简单炒一下，而后往锅里倒酱油、耗油、白糖、清等，大火烧开，再小火慢熬，熬了就是酱。

“好了，十分钟前已经到了保模式。”