白矾活好后，剩下的就是把活好的芡粉倒去了，倒到里面后，得找一个手臂力气比较大的，拿着开始搅拌，直到那东西变成均匀透明状的糊糊就好了。

唐晚有馋，这么的天，能凉呼呼的喝一杯这个，多过瘾啊，但是不能喝，为了肚里的俩宝，她也不能喝这么凉的东西。

唐晚仔细的把程给写了下来。

“等打好的芡温度降到七十来度的时候，迅速倒淀粉，用和糊，要求必须得是没疙瘩，不沾手，均匀细腻，活糊的时候速度得快，因为这淀粉好凝固，你动作稍微慢，就会结成疙瘩的”

步骤一学就会，亲自上手几次，把握住火候跟节奏，倒也没多大的难，可是，让人发愁的就是，这都快三伏的天，守着那么大的一个炉，还有那么大的一个冒着气腾腾的大锅，能好受的了吗！

不过，心疼的话，她不能说，也说不来，开工没有回箭，所以，她不能给正在兴上的家里人，泼凉。

唐晚凭着印象看了看糊糊的粘稠程度。

☆、第546章546掉泪

唐晚不喝，宋思倒是也不勉，蹲下，好奇，“嫂，我这还是第一次看到淀粉怎么的，你说这粉条，也会像是这么简单吗？”

杯在井里冰过的绿豆汤递给她。

她以前就是生活在象牙塔里，没钱了，爹妈给，缺少啥，跟她妈一说，上就送到手边。

“咱爸妈都喝了，这是特意代我给你送的”宋思笑了笑，这几天的劳作，晒黑了少许，不过，越是黑，倒是越发的跟宋桥像了。

气，耐着炎，站在灶火旁边。

这个还真是个大工程。

年代已经很是久远，那记忆也不大刻，但是，当她凝神开始写的时候，以前模糊的记忆，竟然丝剥茧般的，变得清晰起来。

“这会试不试该漏粉了？”宋秀秀这会面上带着张，手的抓着手上的漏瓢，生怕听到唐晚说失败的话。

手下，就是正在翻腾着的的，一阵阵的气迎面扑到脸上，的人脸呼都困难了许多。

前面的和芡，已经试验成功，剩下的就是打芡，这的用面盆，将放凉，差不多六十多度的时候，把一定比例的白矾，放到盆里，再加开，当初的比例，是0.125的的白矾，取二十五斤的开，也就是一比一千的比例。

从来没认为钱不好挣，直到这会亲自参与来。

淀粉试验着已经来了，剩下的就要去粉条了。

觉得稍微有合格。

唐晚示意宋爸拿着先前好的瓢，底都被唐晚凿开一个个小孔，这些小孔着顺序排列着，那模样，看起来很是可。

“我这怀着，不能吃凉，你喝吧，对了，去给咱爸妈端。”

第546章546掉泪

“还不行，咱们得先在小盆里试试这面糊的粘稠度，毕竟睛看，是没那么确，总得先试漏。”

唐晚脑袋里想起，先前老师傅说过的话，“一人立于锅前，一手端起带着孔的木瓢架在锅上面，一手握拳，轻轻在瓢边上锤击，糊粉从瓢中漏到锅内，竟然避免锅中心，房熟

唐晚听到她的话后，略微叹了一小会，“这个啊，还真不好说”