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也兴致bobo,“我爱吃烤鸭。”她yan神灼灼望着母亲,这段日子来,母亲什么都依着她,她便想开口要菜。
“看把我们都说饿了,让他们zuo烤鸭子来,再蒸一笼chun饼,让师傅们切片我们自己动手裹来吃。”王桂枝立madao。
母亲真好!
贾元chun靠着王桂枝,满脸幸福,以前母亲总端着,就是面对着她,脸上也带着一些轻愁。可如今的她更像是妈了。
第33章龙gong
说到这烤鸭,王桂枝就想到之前她跟冯子木到北京全聚德去吃的那一回,据北京的老友半是得意半是炫耀得招待下,那是她吃到的最好吃的烤鸭。
其实烤鸭师傅可以培养,荔枝果木也不难得,最要jin的是一项特别主要的原材料,就是烤鸭选用的鸭子。他们吃到的,也不过是zhong鸭的曾孙子辈儿,真正的zhong鸭那是原zhong,越发膘feiti壮,脂肪丰富,这样的鸭子经过密制jing1烤,才会腹bu丰满,不塌不陷,那鸭pi有足足八毫米厚的连pi带rou已经合在一起的脂肪,一口咬下去,fei而不腻,那pi下油脂早已经rong入pi内,入口即化,却弹pi脆牙!
回味起来,王桂枝似乎已经闻到了烤鸭得香nong1郁,差点儿没把口水掉下来。
彩霞看太太难得有了胃口,忙又亲手剥了新鲜的龙yan给她,“这烤鸭子要一个多时辰呢,要不太太先吃点儿点心?”
“吃点儿水果就算了,这人就得饿了才觉得东西好吃呢,要是肚子饱饱的,再好吃的东西,只怕也觉得不过如此。”王桂枝拒绝了,宁愿挨上这么一回饿,她也要吃到自己想吃的。
饱温才能思……呸,不对,人生吃喝两件大事。
“既然要等,就把描红字贴拿来,大姑娘描红写字好不好?”王桂枝不想元chun进gong,却没想过要把她的教育落下,就算是她以后想学点别的,那也得等到她长大以后自己选择。
贾元chun乖巧得点点tou,这是她每日的功课,“好。”
看着女儿写字,王桂枝也跟着写了几页,到底是大人,还能勉qiang比这小孩子写的好点儿(其实也就是端正稳定了点儿)。
“爷爷,二太太点了只烤鸭。”李古年的二孙子李果跑过来嚷dao。
李古年点了点tou,“知dao了。”应着便收起烟杆cha在背上,双手把袖子挽了起来,亲自到后厨的家畜舍里选了一只fei大的鸭子。
大儿子李姜见状忙选了只干净大盆舀开水tangmao帮忙,他一向沉默寡言。
“爹,大哥,不过是只烤鸭子,用得着你们俩位大师傅亲自动手,就是zuo也不用让您来bamao不是?让果儿曲儿zuo吧。”李蒜揭开蒸笼,拿手试试盖着盖儿的汤盅,朝着拿着托盘的李风点了下tou,“这时候就差不多了,拿盐来。”
“二伯,用哪个盐?”李风才十三岁,连五味都没分辨全呢。
“用四川的井盐。”李古年跟李姜说话间的功夫,一只mao鸭已经变成了光鸭,拿水一冲,就剩下鸭tou上还有点儿细mao,“拿蜂腊来。”
老爷子好久没亲自动手zuo菜了,这一下大厨房有一半的人都想去瞧,正在炒菜冯刀大声dao,“想去看就赶jin干活儿,不知dao烤鸭废功夫吗!”
大家忙醒过神来,继续忙得热火朝天。
冯刀凝神看着锅里的素炒豆苗,yan见刚刚断生,手里的带着晶盐的钢勺一转,就盛chu来放在盘子里,他静