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吃饭的过程相当愉快。
作为新老板在房间里点的第一餐,nata真的用心了。
而且她不仅仅是点餐备餐时用心,在用餐时更是替韩烈把排面拉到满。
两个nen妹子专门负责分菜,gen本不用客人起shen就能吃到每一dao菜;
另外两个负责清理垃圾、上菜撤菜、分热mao巾之类的杂活;
一个小哥哥负责开酒倒酒,dai着白手tao,一丝不苟。
而她本人则负责讲解每一dao菜。
“这dao香煎阿拉斯加帝王蟹tuiroudanpi卷是都会尚膳主厨亲手jing1制而成的特se创新菜肴。
dan卷用jing1品土jidan和草原鲜nai低温烤熟,香nenshuanghua,入口即化。
蟹tuirou全bu取自活蟹,煎制过程中最大程度的锁住了水分,口gan清晰、嚼劲十足而不黏牙。
一外一内,两zhong口gan截然不同而又层次分明,微甜之后是咸鲜,充分咀嚼后又能充分gan受到ding级蟹rou的回甘,实乃不可多得的享受。
想要把这dao菜的jing1髓展现chu来,厨师的功底是重中之重。
如果不是韩少请客,我们酒店的中层领导都很难吃到原版。”
“哇哇哇……”
一群人被nata这么一忽悠,再看到盘子里zuo得像是果冻般的dan卷,顿时开始疯狂分mi口水。
一人一块,盘子空了。
一口咬下去,外面那层danpi真的会化开,然后在鲜甜的zhi水中怒嚼蟹tuirou,shuang呆了!
讲真,潘家那个大厨zuo本帮菜、zuo传统中餐知名菜都很有一tao,不过论起创新,今天这一dao菜就能把他吊起来打。
当然,术业有专攻,这么比不公平,但也可见今天酒店方的用心程度。
什么王晓天啊、什么楼潇潇啊、什么王甜清啊,敬仰的目光已经安排上了,就觉得韩少真有牌面。
废话,那可是600万砸chu来的排面!
不对,要是经常住的话,服务费 杂费 餐费 酒水费,一年至少还得多chu小200万。
唯独郁学勤吃得是食不知味。
他脑壳疼。
nata收到了新boss一个带着笑意的yan神,于是愈发卖力,开始介绍新菜。
“这dao日式海鲜刺shenjing1选了市面上所能找到的最好的北极甜虾、北极贝、蓝鳍金枪鱼大腩、北海dao紫海胆。
它本shen的zuo法并不特殊,却是我们酒店炎川日料为韩少特意准备的心意,这块冰鲜的大腩来自于两天前的小日子,是极其难得的ding级食材,所以只需要最简单的料理方式。
左餐的山葵泥和煎酒均为炎川大厨秘制,各位可以自行调制享用。”
刘英俊没急着动快子,却第一个捧场。
“好家伙,韩少,你的面子真让我长见识了,吃个饭,三家店的大厨lunliu伺候着!”
之前的前菜来自于酒店内的西餐厅,不算ding级惊艳,但依然是大厨chu品。
方同致han笑点tou:“是啊,ding级中餐我吃过,ding级日料我也吃过,不过同时享受好几样,我真是第一次,借光了,韩少!”
“费心费心!”
“来,我们共同举杯,敬韩少一杯!”
“好,gan谢韩少!”
“爱你哟,韩少!”
捧场的捧场,起哄的起哄,韩烈这超人一等的地位,算是在第一杯酒里立得扎扎实实。
“好,共同干杯!”
直到喝完酒,楼潇潇才有机会悄悄问男朋友:“这事到底难在哪儿啊?”
ma可爱炫归爱炫,但是懂的东西真比一般人多,解释得十分细。
“一般情况下,ding级餐厅只招待店内顾客,既不接受外卖、更不接待非预约的临时顾客,能想明白吗?”
“额……不懂。”
“一方面是酒水销售 服务费的利run胜过单一菜品,另外一方面则是主厨的jing1力有限,不可能满足所有需求,所以就要zuochu取舍,以利run最大、mei誉度最高为宗旨,不zuo外卖、不接临时单,现在懂了没有?”
“所以……今天的情况很难得?”
“倒也不算多稀罕,总有很多人的面子是店方不得不给的,这样的人我认识至少四五个。不过,韩烈是其中年纪最小的,估计是确实把钱砸到位了。”
“哇!真niubi1!”
楼潇潇心直口快的gan叹一句,发现男朋友的表情有点不对劲,ma上又补了一句——
“宝宝你也好厉害,懂得真多!”
ma上哄得开开心心。
不过,有一点他们想错了。
韩烈不是把钱砸得特别到位了,恰恰是没有到位,吊了一gen大胡萝卜在前面。
酒店方面希望拿到韩烈之后两年的大订单,所以不得不尽心尽力。
nata是干一天的活儿,就能多拿一天的服务费,所以恨不得想尽一切办法拴住韩烈,让小boss天天住在酒店。
韩烈真要是一次xing的jiao