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其实。
像生榨米粉,就是刚煮熟chu锅这一刻味dao最好。
可惜,今日族人有点多。想吃刚榨的米粉,太难,毕竟就一个压榨qi,长夏只能将煮熟的米粉夹chu来,过dao凉水,再将米粉放到一旁的藤筛里面。
“苏叶婆婆要尝尝刚zuo的生榨米粉吗?”长夏询问dao。
石锅中有现存的骨tou汤,就可惜没有浇tou。不过,骨tou汤除了龙骨和筒子骨以外,还有炖着排骨。加点葱hua,骨tou汤生榨米粉的味dao,想必不会差。
苏叶看了yan栢青,又瞅着木琴母女意动的表情。
“别说我,大家一起品尝生榨米粉的味dao。”
“巫,好耶!”
顿时,南风松开压榨qi,huan呼不已。
跟栢青想法一样,明明已经吃饱吃撑。但是,看着细白的粉条,南风gan觉挤挤还能再吃一碗。
“我摘点葱hua,南风把煮好的细粉捞chu来分碗。没有高汤,直接用骨tou汤。”长夏脚步轻快走向旁边的菜地摘葱,别说栢青南风意动,咳咳,其实长夏也有点馋。
与饿不饿无关,就是想尝尝果粉zuo的生榨米粉味dao如何?
“栢青,快拿碗过来。”南风使唤dao。
巫,她是不敢使唤的。栢青,趁着还没接任巫的职责,先使唤一次。今天多半是被mei食迷了yan,平常的栢青端着一张脸,不苟言笑,很有威严。
别说使唤,南风连跟他说话都有zhong底气不足的想法。
果然爱mei食的人,天底下都是一家人。
长夏很快摘来香葱,清洗切成葱末,洒在南风盛好的生榨米粉上面。南风yan疾手快,端着碗走向长桌,第一碗递给苏叶,第二碗给了木琴,第三碗她纠结叹着气sai给栢青,最后跟长夏一人一碗来到长桌旁入座。
苏叶木琴看着作怪的南风,笑着,摇了摇tou。
然后低tou品尝生榨米粉。
第一口,几人都选择喝汤。
鲜,甜,然后带着微微的酸。
苏叶他们不知dao这gu酸味从何而来,长夏是清楚的。这gu酸味是粉团发酵得来的,生榨米粉吃的就是这gu微微的酸味,有别于其他米粉的味dao。
“生榨米粉与凉拌粉pi味dao完全不一样,跟鱼粉也不同。”南风吃着生榨米粉,很快尝chu了区别。
长夏神秘笑了笑。
生榨米粉,一般人吃不chu不同。
南风这嘴ba算是厉害的。
她记得地球华夏南宁的生榨米粉喜huan加紫苏。长夏吃不惯紫苏的味dao,不过拿紫苏烤鱼或是zuo海鲜,她又是能接受的。
只是,她无法接受吃粉放紫苏。
那味dao对长夏来说太怪太别扭。
“长夏,生榨米粉的细粉能保存吗?”苏叶开口dao。
她吃过粉pi,粉pi制作简单。
但是,粉pi一看就知dao难以保存。
如果生榨米粉zuochu来的细粉能保存,白果恐怕会变得更加重要。
“生榨米粉的粉团需要经过发酵,这样制作chu来的细粉不能存放太久,容易变味。不过果粉确实能zuo成干粉储藏,只是工序复杂,我需要时间研究。”长夏沉声dao。
她懂苏叶为何这样问。
暮霭森林wu产丰盛,让兽族世代在此繁衍生息。
可是,成也是暮霭森林,败也是暮霭森林。与青海高原和东海不同,暮霭森林除了白果,没有其他意义上的独有