李和就是静静的听，并没有cha话。

“这话说起来起码也是10年前了，我那会在咱农机厂zuo工段长，可是后来有人举报我‘长期欺骗组织，隐瞒资本家成份’，开始是丢了工作，后来越闹越大，就被送进了劳教所，这不就跟寿山大哥认识了。不过我chu来的早，我81年就平反了，可是没工作，快四十的人了，天天靠爹妈养着，像个什么话，可哪怕去zuo临时工人家都不要，我能有什么办法”。

李和心里一乐，然后又好奇的问，“那你家到底啥成分？”。

“哎，我家爷爷以前就在门tou沟那边开了个小杂货店，卖个洋火，煤油，钉子，哪里算什么资本家”。

“那你随便摆个摊，zuo个小个个tihu，情况不会差，也饿不死你啊，哪里用这么纠结”。

赵祖年yu言又止，最后叹口气dao，“你以为我不想，可家里爹妈一朝被蛇咬，十年怕井绳，死活不愿意让我zuo个tihu。他们年龄大了，我也就不敢跟她们争。这不，寿山说这里缺人，我就过来了”。

寿山dao，“这小子虽然没zuo过厨子，可有zuo厨子的天份，虽然年龄大了点，人磕碜了点，可折腾一年两年，能一个ding几个用”。

不知dao这话是夸，还是损，反正埋汰味比较重，李和问，“你这是要传他你家传的zuo菜绝学，收他zuo徒弟？”。

寿山笑着dao，“厨子哪里有什么徒弟师傅，更没什么派系，客人吃成什么口味，你就是啥派系的菜。在过去，一般都是从小伙计zuo起，厨房间打荷，长年累月，你能学成什么本事，纯属看人机缘了。万一遇到喜huan你的大师傅，给你唠点诀窍，那就是造化。没什么机灵、笨的说法，人都有心，心在这菜上，能专究，就是个好厨子”。

“不是有什么gong廷菜谱，御膳房之类的吗？还有菜系传人之类的”，李和经常

寿山用yan睛瞟了李和一yan，然后dao“你从哪里听来的luan七八糟的，zuo菜在个人，有菜谱有啥用。就拿你最喜huan的一dao菜来说，比如红烧rou，你也知dao怎么zuo，可你zuochu来的能跟我一个味吗？不能吧？”。

李和突然觉得好有dao理，就好像人家给一tao锻炼shenti的方法，他也不一定能锻炼chu八块腹肌。给他一点武功秘籍，也许只能垫桌脚。

“行吧，我先走了。赵兄弟你安排吧，什么工资、待遇，你们商量”，如果这点事情他都cha手，那真是闲的慌了，他的征途可是星辰大海，维护世界和平，保护地球，捍卫宇宙。

李和走后，赵祖年转shen激动的问寿山，“这是留下我了？”。

“你以为人呢？这是个好人啊，你只要好好干，不会亏待你，他可是说要把饭店开遍全国，虽然是听个乐呵，可这现在变化快，说不准呢”，李和的豪言壮语，寿山现在想起来虽然还是认为有点不靠谱，可是不妨碍他zuo梦念叨。

赵祖年立ma表决心，“你放心，寿山大哥，你这么关照我，我不能让