猪rou炖上一大锅，海带洗净了切成细丝，准备一会儿猪rou熟了放进去一起炖熟。这可是补碘的好食材，而且是碱xing食材对shenti最好。

修士自然不在乎这一点点的shenti改变，可小食肆里的伙计们大多都是凡人，潜移默化改变ti质，也能让健康更长久一些。

伯曼岛的人喜huanrou，但是作为海岛国度也是非常爱吃鱼的。

今天买回来的三文鱼挑了一条十几斤重的拎chu来去后院宰杀，宣慕之举起刀却迟疑了。

他跟母亲学了不少菜肴，但是说到刀工，也仅限于切丝切片，对于分割鱼这zhong，还是有点难度。正迟疑着，何武跟了过来，“东家，要杀鱼啊？我擅长！”

an照宣慕之所说的，何武手起刀落快速地将鱼分割好，鱼tou、鱼rou、鱼尾、鱼pi、鱼骨。

宣慕之都看傻了，这绝对是专业级的刀工啊！

“好厉害！”

何武脸一红，“东家，还要切什么？”

“来来，帮我把这些鱼都分了！”宣慕之非常不客气地将储wu戒指里的几条三文鱼都拿了chu来让何武收拾。有专业的人士，一定要知人善用。

何武忙着分割鱼，宣慕之在井边打水准备把鱼都洗净了收起来。

黄杉和何殊两个人刚洗完了碗，看到宣慕之准备洗鱼赶jin过来帮忙。宣慕之觉得自己店里这些伙计们简直太好了，自己本职工作zuo完，还主动帮忙。

宣慕之乐得有人帮忙，大家一起说说笑笑的干活，动作都仿佛快了不少。

宣慕之找到星哥儿大力那边，两个人正在准备第二天需要的食材，像是豆子之类的都需要提前浸泡。

“星哥儿，还有泡好的豆子么？”

“有！不过是明天要磨豆浆用的，我再多泡一些，明天客人肯定会很多。”

“先磨一些，我们zuo点豆腐。”

“好！”星哥儿应了一声。小食肆里厨房现在主要是大力和星哥儿负责，两个人一个负责制作热汤、包子等，星哥儿则是负责豆子这边。泡豆子、磨豆浆、煮豆浆、点豆腐脑都是他的事情，不然大力一个人还真忙不过来。

宣慕之回到后院，两个少年已经将剖好的鱼都洗净了，宣慕之找吴伯要了一把带钩子的小刀，将三文鱼侧边的大刺都仔细地剔除。

“东家，这鱼还要提前剔刺？”何武一边收拾最大的那条三文鱼一边好奇的问dao。

“这个鱼是可以生吃的，剔除了刺吃起来就更方便了。”

“生吃？”何武眨眨yan睛。他虽然以前常年chu海，但是从来没怎么生吃过鱼。“好吃么？”

“好吃。唔，不过今天不行，还缺少一些pei料。”宣慕之叹口气。没有吃生鱼片的专用酱油，也没有芥末。这么好的鱼如果直接吃，虽然口gan不错，但是味dao还是有点缺憾的。

“对了，东家这是什么鱼啊？好像在集市上很难看到的。”大力也跟过来询问。他是个厨师，在来贺掌柜的小食肆前跟着他的师父一位老厨师也在别的地方干过，不过那些小食肆刀工能练chu来，好食材却看不到多少。

“这zhong叫麻糕鱼，rou比较ruannenfeimei，所以都被一些大酒楼