哈密将挖回来的冬笋，剥切成一片一片的，然后边焯边对赤果，“冬笋焯这一工序一定不能省，用沸焯过的冬笋可以去除苦涩味，吃起来更好。而且焯过的冬笋，翻炒几下就可以快速味。”

你们么么哒~谢在2020-04-0612:30:01~

“酱油是用黄豆成的一调味品，很好吃，饭也离不开它，有机会找到黄豆的话，我就试着看，看能不能来酱油。”

箭的用法哈密只教了一遍，就学会了，尤其是噜噜和三个十来岁的小兽人，简直对弓箭不释手，就是的有些不准，不过这需要多练习。

哈密又拿来一块腊，将腊清洗净后，切成一片一片的，等会放汤锅里和猪脚冬笋一块炖，放了腊猪脚汤更鲜。

猪脚的香，冬笋的鲜脆，再上腊的妙滋味，一起吃到嘴里简直整个人都升华了。

晚上打算吃冬笋闷猪蹄。

锅内放猪油，等猪油化开后，放调味料爆香，随后放猪蹄，加果酒行翻炒，然后加事先准备好的开炖煮，先炖半个小时，等半小时后，再次放辣椒、冬笋、腊还有盐，继续炖半个小时，就可以气锅了。

“嗯，去叫吧，中午烙的大油饼还有，在另外那锅上已经好了，我正好开盖端上来。”

作者有话要说：　　上午有些事，只能先更一章短小得，下午在更一章哈~

赤果好奇的，“酱油是什么？”

兽人们屋后要先洗手，才能吃饭，在哈密的卫生要求下，他们一开始还不适应，觉得吃洗什么手，一直到现在已经学会了主动洗手，然后用筷和竹碗吃饭。

他们火朝天的练习箭，哈密和赤果带着小虎和小海豹，在院门的竹林里，正在挖冬笋。

哈密边将炖好的猪蹄冬笋腊盛来，边继续教赤果，“冬笋不能和猪蹄同时放锅里炖，以免炖的太烂，夹不起来还不好看，要是有酱油就好了，可以给猪蹄上上，就不会这么白了，看着没。”

大家都吃了个肚圆，中午午休了一会儿后，便起来腌制些泡椒吃。

然后再将透的辣椒块，放坛内倒盐，浸没辣椒，然后滴少许白酒盖好盖，腌泡1个月左右即就成了泡椒。

哈密欣的想，这也算是一大步吧。

腌制完泡椒后，他还腌制了些酸笋。

另一个也是由于辣椒收获的多，泡椒换换味吃，尤其是用泡椒炒翠笋，哈密光是想想，都要来了。

“嗯，好呀，那我去叫他们屋吃饭啦。”

另一个大锅内，哈密已经将在火上烤过，去掉猪的猪蹄都炖上了，然后往里面放了一个葱团还有几块姜，由于猪脚到现在都没吃过，放在外面冻着，攒了很多，这次一起都炖上了，所以哈密往锅里放的姜也多，然后还往锅里放了一勺果酒去腥味。

起锅后，再放上一把葱叶，瞬间香气扑鼻，让人大开。

等焯工序全完成之后，准备好要加的野山葱和野山姜，还有麻椒和辣椒，开始爆炒。

他将海盐放在锅中，加上，浇沸使盐溶化成为盐，将辣椒去籽洗净切成小块，晾后，拿来一个陶罐坛反复用开刷洗。