繁体
本站新(短)域名:xiguashuwu.com
果因为有了国师大人的亲笔题词就把自家食铺改成高档酒楼的话,那岂不是只有那些有钱有势的人才能吃到国师大人亲口点赞的mei食了?这也太不符合他草genchu生的shen份了?
不过,一想到国师大人知dao真相后的黑脸,姚亦昕莫名心虚了一把,因此,晚上国师大人说想吃rou酱卷饼的时候,姚亦昕很痛快地就答应了。
白天宴席散了之后,其实后厨还剩下很多菜,不过,姚亦昕自然不敢让全民男神国师大人吃他们家的剩饭,索xing他白天应酬了一整天也没什么胃口,干脆让木柴大叔帮忙熬了一小锅黄米粥,加了mi糖和新鲜荷叶熬的,清热解暑。
国师大人想吃的rou酱卷饼zuo法也很简单,只不过,姚亦昕刚坑了人家一把,把男神的亲笔题词变成了姚家小卖bu的招牌,心虚之下,决定给国师大人zuo点儿好吃的。
舀了一碗姚家特别从磨坊订制的jing1面,过了三dao筛子的麦面已经变得十分细腻,是姚亦昕平时拿来zuo煎饼吃的,jing1面加水、细盐、三个土jidan、少许葱hua,搅拌均匀后备用。
热油锅,将面糊糊均匀摊上去,用特制的小木耙子迅速转开,圆圆的煎饼瞬间成型,再在上面打一个jidan,用小木耙子打碎摊开,翻面,一张jidan饼就zuo好了。
zuo好的jidan饼拿chu来,先刷一层自家zuo的蘑菇rou酱,再码一层胡瓜丝、葱白丝,最后将切成薄片的酱rou放几片,卷起来,就是一个料足味mei的jidan煎饼卷rou酱了。
国师大人就着熬得粘稠香甜的黄米粥,一口气吃了三个包得满满的jidan煎饼卷rou酱,这才意犹未尽地放下筷子,看着盘子里剩下的两个jidan煎饼卷rou酱发呆。
“咳~那个,想吃的话,回tou我把方子写下来,让府里的厨子给你zuo便是了,这东西不过是乡野小吃,食材都是最常见的,不过就是里面的酱rou、蘑菇rou酱,还有外面这层面饼需要的jing1面比较难得罢了。”
“就是这几样才难寻啊~”国师大人吃饱喝足,略带怨念地抱怨dao。
这也不能怪国师府的厨子们,主要是能进国师府zuo膳食的厨子们,首要原则就是必须顾及到主子们的shenti健康,因此,一些容易对shenti造成损伤的食材,或者不太健康的食材,自然是连采买这一关都过不了,更别提zuo成菜肴呈给主子们了。
“这倒也是。”听完国师大人的抱怨,姚亦昕shen有同gan地点点tou,以前他们老家开农家乐也是这样,虽然农村确实有很多风味绝佳的特semei食,可并不是什么当地人喜huan的mei食都能成为农家乐里面的菜肴的。
就比如说吧,他们那里喜huan故意把夏天的腌jizuo的臭熏熏的,然后拿干辣椒、蒜tou加上蚕豆酱蒸熟了下饭吃,吃起来味dao和臭鳜鱼差不多,但是这zhong闻起来像是变质了的jirou,他们是不会也不敢拿去给那些游客吃的,一来有些外地游客接受不了这个味dao,二来,他们也怕万一把人给吃坏了肚子,他们承担不起这个责任。
“其实,我觉得你可以这样。”在偷吃领域很有发言权的姚亦昕给国师大人支招dao,“往后咱们食铺也会售卖许多可以长途贩运保存