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卤味主要是卤
和卤鸭,爪
、
、翅膀,脖
、内脏等,用的是田庄里半散养半家养的
鸭。只要能吃就没有不能卤的,还有一些藕片、豆
之类的素卤,
都是
的大男人,这时候也没什么顾及,用筷
多慢啊,有这功夫
都被人抢光了,众人不约而同直接上手,吃得那叫一个酣畅淋漓、大快朵颐。不过大家都纷纷绕过了鸭脖,一来鸭脖看上去没什么
,二来,叶四爷把它都夹走了——桌上只有林葳蕤一个人
吃鸭脖。他也只吃这个,其他的都不动。叶鸿鹄把鸭脖都添到一个小碟
里,推到林葳蕤跟前。林葳蕤那双清粼粼的丹凤
撇他一
,没拒绝,还屈尊降贵地捡了个
多的鸭脖丢到他碗里。
再看人家林大少爷,穿着一
中袖的苏绣绸缎长衫,裁
店里的老师傅品味几千年都没变,暗红
的凤
午饭时分,除了唯一的女客在小房间里吃,其他人都端着属于自己的海碗聚在饭桌前。这个时候轻微的
溜声是可以被原谅的,因为这样一碗面你很难顾得上吃
礼仪,只有赶
吃到嘴里才是正经事。一筷
面下去,有
从五脏六腑散发的凉气。这个时候人表面的
肤是
的,还会冒一
汗,但
很清
,因为
气散发
来了。无辣不
的飞扬李那碗自己加了辣椒,一边吃一边大肆赞扬,
睛都被辣
泪了还一直抱着碗不放,好吃的都堵不住他的嘴。
切半,淋上凉透的
汤。他的神情专注,动作又快又准。过了一会突然
到额
上有轻微的
。抬
望去,林葳蕤就瞧见刚才离去的人手里拿着一块
巾正在轻轻给他
汗,见他望过来,便
:“你
汗了。”
卤味是早晨胖婶
照少爷的方
的,毫不客气地说,就冲她现在学到的这一手,就可以去开一个摊
铺坐家里日收十几大洋了。卤
是林葳蕤亲自调
的,几十
药材,放
的顺序一
不能错,否则
来的味
就会完全不一样。即使是新卤滋味也完全不输给那些饭店里用了十几年的老卤。从前有家
汕酒楼的老板见林家酒楼没上卤味,便表示愿意
价买他的
方,再被拒绝之后又上门几次,价格一次比一次
,都被林葳蕤绝拒绝了。外人只当他藏私,其实残酷的真相不过是那老板长相太过油腻,
不了林老板的
。
林葳蕤有些挫败:“四哥对每个陌生人都这么照顾吗?”这已经是他第二次问这个男人这个问题了。
说完大实话的叶鸿鹄老老实实地
事,听到这劝
:“不要贪凉。”
林葳蕤手上动作一顿,若无其事
:“帮我把
汤都浇到海碗里去,再加几块冰块。我的碗里多加冰块。”
叶鸿鹄
了他额
的细汗,又低着
为他拭去手背上溅到的酱
,声音不变:“陌生人里
,分寻常人和一见如故的你。”
林葳蕤无视:“你
我。”
面过一半才有人有时间
空去临幸桌上的卤味。枣红
的卤味泡在
厚的卤
里,看上去特别有
,拿起一个
,一
咬下去,心里叹息一声,刚才怎么忘了这个!独特的中药香和咸香混合,味
醇郁。
上的
已经酥烂到不用牙齿咬便可以吃
嘴中,离
即化只差两三次咀嚼的距离。
翅膀的骨
都不用人费劲去啃,轻轻一拉,骨
分离,带着滴答的
。