笋老的地方都被切下去了，剩下的清香，带着一难以特别的脆，很好，李季最喜用辣炒的，空嘴能吃，若是多放些盐，咸一些，肯定特别下饭。

下午的时候有裁过来，分别给二人量了衣服，昨天是因为要解决赵如月的事情，就推后了，几天二人从上到下连脚底板都量了。李季怕，量的时候动了两下，二狗的脚底是一层厚厚的茧，用羽去挠都未必觉得养。

再山上的时候二狗一直是光着脚的，山上什么东西都有，这磨时间长了，茧就形成了天然的鞋保护血。

李季光是听着就有些馋了：“酸笋？这玩意还能腌。”

先将手洗净，换盆再洗脸。洗脸里还放着盘，再有香胰洗一洗，上跟扑了香粉似的。

二狗不明白为啥李季看着他脚底板发呆，

李季刚要开询问能不能教他腌笋，可这一开又想起这是人家祖上传下来的吃饭收益，自然是不能轻易外传的，又将话咽下去了。

等忙完了，鞋上已经沾满了泥沙，即便有下人们勤快的拭，可到底是踩泥里，脏是在所难免的。

洗净以后再将上的脏衣服换下来，等收拾完了厨房那边已经开始将饭菜送过来了，也没叫米饭，就是将菜的淡一些，喝果酒空嘴吃了。

等二人一共挖了十颗笋以后，二人就停下了，也不再给一行下人们找麻烦，只吩咐着将那挖来的笋成菜，一会儿趁着新鲜就吃了。每个菜都两份，给在县衙的县太爷送去一份。

能在府里长远的都是机灵的，那家丁瞧见了李季言又止的样，笑：“其实这腌笋说来简单，想要掌握时候却不容易不同的季节，腌制的时间和环境都需要控制，才能吃到味最好的酸笋。究竟怎么，其实谁知的了不碍事，可真的能掌握好的，少说也需要十多年的经验才行，跟酿酒是一个理。爷您喜吃的话，小的明儿就准备了腌一些给您尝尝鲜，若是喜咱在多腌些。”

“怎么好意思麻烦你，左右就是个新鲜，府里新鲜的东西多了去了，挨个尝试也忙不过来。”李季低下继续挖，勉忍受住下人们时不时的“扰”。

中午不吃饭，心就多准备了写。这两天以来每次吃的心都不重样，各有各的味，李季和二狗闲聊天吃心打发时间，倒是忘记了之前的尴尬，聊的洽。

其实二狗从上到下李季都清楚的很，可主意二狗的脚底板还是一回。从前只觉得都是老爷们的脚丫，没什么不用，可现在一瞧，就想起二狗刚从山上下来时的样，看的心里发酸。

李季注意到了这一，凑过去仔细看看，只觉得心里酸得慌。

二人没到中午就吃了一顿，真到了中午就没胃了，就告诉厨房不用准备他们的饭菜了。

“大分菜都是能腌的，这笋也不例外。小的祖上是南方那边过来的，家里世代靠着竹活。小的家父在的时候，还是靠着买酸笋为生的，只是小的没本事，家里突遭横祸，多亏了老爷仁慈，跟了小的一饭吃，这才没饿死。老爷不太喜吃酸，也不怎么吃腌菜，冬日里有房新鲜的菜，所以府里很少有腌的东西，即便是有，也是用来调味的，就没腌酸笋。”