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不敬吧?
若是日子实在过不下去了,变卖家产求个温饱也算合情合理,可这位鱼鳞叔,明显就不像是缺了吃喝的样子吧?
“就让他在这里待着好了,等他烦了,自然就离开了。”王鲲风浑不在意地说。
“那也只能这样了,不过,你就这么住进来,外面的人会不会说什么闲话啊?”看着大喇喇占据了自己半张床的猫爷,白chun笙的脸有些发tang。
他们之间除了最后那一关,基本上该zuo的都zuo过了,现在突然住到了一chu1,还是成亲之前,虽然都是男子,外面只怕也是要说闲话的吧?
“哼!这鱼街上,谁敢说我王大郎的闲话?”猫爷左右蹭了蹭,觉得不过瘾,干脆变成了猫,整个猫扑到被褥上,懒懒地伸了一个大大的懒腰,随即将自己平摊在褥子上,变成了一块虎斑纹的不规则形状的猫饼。
“也是~那你躺着歇会儿吧,这一路折腾的,估计累坏了,我去给你zuo点儿吃的,今日有新鲜的泥鳅,还有我自己腌的鲊酱,不如给你zuo一碗鲊酱蒸泥鳅吧?那个盖在粳米饭上面味dao不错,昨日三郎来我这里,我给他zuo了一碟,他就着那个,一口气吃了三碗粳米饭呢。”
“三郎又过来蹭吃啦?”猫爷十分不shuang地问dao。都是分了家的猫了,还来大哥大嫂这里蹭吃蹭喝,成何ti统?
“哪有!三郎过来和我商量那窑厂的事儿,聊着聊着就到了饭点,我便没让他走,zuo了两个菜,我们俩凑合着吃了一顿。”
“他还与你聊了许久?”简直是无法无天!趁着哥哥不在家,竟私下找嫂子聊了许久?还在嫂子这里吃了饭?三郎那小子真是胆儿fei了啊!
想到三郎小时候还曾经想要娶这只傻河bang,猫爷整只猫都不好了……
白chun笙看到他一个猫在那儿趴着,还以为是累了呢,小声地关上房门,走到外面准备zuo饭去了。
先从灶台旁边的柜子里拿chu了一个陶罐,用竹木zuo的勺子从里面舀了大半碗鲊酱chu来,白chun笙zuo的鲊酱,其实就是作坊里zuo鳢鱼脯剩下的一些边角料,将散碎的鱼rou洗干净,剁成玉米大小的rou丁,然后加入盐和其他调味料腌制好,拿到外面晒两天,晒到表面发ying之后,盛在竹匾里熏一下,这样的鱼rou丁可以保存很久。
zuo好的鱼rou丁,想吃的时候拿chu来一些温水泡发,沥水后,热油锅,加入葱姜蒜和切成段的干辣椒,爆香后,放入半碗甜面酱,加入泡发的鱼rou丁不停翻炒,等到甜面酱炒得pen香,里面的水分都炒光了之后,一碗鲊酱便zuo好了。
zuo好的鲊酱可以直接拿来拌面吃,也可以抹在馒tou上zuo酱料吃,还可以拿来蒸菜。神奇的是这zhong鲊酱不guan蒸什么菜,zuochu来菜都有一gu鱼的鲜mei,zuo成了之后,白chun笙就一直很喜huan用这zhong酱蒸茄子蒸豆角蒸南瓜蒸各zhong蔬菜,拿来蒸豆腐也超级好吃,三郎在他这里吃过一次之后,便厚着脸pi讨走了一坛子,大约觉得不好意思,转天又给他送了半桶新鲜的泥鳅回来,也算是泥鳅换酱了。
将新鲜泥鳅剖洗干净,依次码在盘子里,上面盖上一层鲊酱,舀一勺豆油浇上去,挖了两碗粳米chu来,淘洗后放入大锅加水,将一个蒸菜的竹蒸笼放在上面,先把泥鳅放上去,然后开火煮饭蒸泥鳅。
趁着这个时间,他又切了三个大茄子,上面舀了两勺鲊酱盖上,切了两