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来了。
准备好食材后,回到公寓,张静夜先是将两只老母ji收拾好放进高压锅里炖汤,然后拿chu蒸馒tou的大锅,放进半锅水,然后将海带丝切碎,放进大锅里煮熟沥干待用。
☆、第四十九章临时同居
在等汤底的时候,张静夜快手将里脊rou切成细丝,放点盐、生chou、醋、生粉,抓好腌制片刻。小香葱切碎备用。
等到高压锅里的老母ji汤炖好后,捞chujirou,留着晚上*丝豆腐脑用。将ji汤倒一半到蒸馒tou的大锅里,然后放入煮熟的海带丝和打碎的豆腐,煮沸后,将腌制好的里脊rou搅进去,等再次煮沸,搅入几个jidan,打成danhua,放香葱、盐,最后将葛gen粉放清水里化开,慢慢搅进汤里。
这时候就要拿大勺子不停搅拌了,一定不能糊了底。
大约搅拌到葛粉变成了透明se,就可以chu锅了,chu锅前再稍微撒点葱hua和香油进去,nong1香扑鼻,站在厨房门口围观的罗恩和助理弗兰克忍不住咽了咽口水……
“忙了一早上都饿了吧?来,我们先吃点,等下再送到医院去给他们吃。”听到shen后的口水声,张静夜抿着嘴笑了笑,拿大碗盛chu来三碗葛粉豆腐danhua羹,让俩人帮忙端到餐厅里,趁着俩人不注意,快速将盛好的一大碗葛粉豆腐danhua羹端到空间里,给丹尼尔和爱丽丝一人一猫分了一下。
忙了一上午,张静夜也饿得要死,解下围裙,赶jin跑到餐厅,和俩人一起吃羹。这葛粉豆腐danhua羹熬得鲜香nenhua,要说罗恩也算是吃遍了各国的mei食了,还是第一次吃到这样平民化的大杂烩,还别说,味dao可真不错!呼哧呼哧喝完一大碗,还有些意犹未尽,不过,想想这玩意好像是小夜特意煮给病号们吃的,跟一帮小病号抢东西吃,还真有点不好意思。
“嘿嘿~~现在小夜可是住在这里的,想吃的话还不简单?晚上买了东西再zuo就是了!”罗恩满意地放下碗勺。
去医院送完午饭,张静夜又跑回农场看了看,发现罗晋他们把农场打理得井井有条,大棚里的多rou们也好好的,叮嘱了一番后,又跑菜市场去了。
昨天,一帮恢复过来的熊孩子们嫌这几天的病号饭太清淡,都吵着要吃rou。可医生也说了刚恢复不适合大鱼大rou,张静夜想了想,干脆zuo个ji丝豆腐脑,再搭pei红豆沙和绿豆沙馅的包子,有rou味不说,豆腐也比较有营养,红豆和绿豆这样的cu粮还能促进毒素排chu。
十几个孩子,中午炖汤留下的两只老母ji,拿来拆ji丝足够了,想想公寓厨房的存货,张静夜又跑去菜市场,买了些干黄豆、zuo豆腐脑的石膏,还有一些金钩海米和榨菜丝。
看了看菜市场里zuo好的豆沙,总是gan觉卫生不达标,孩子们刚恢复呢,可别又吃坏肚子了。想了想,张静夜还是决定宁可自己费些事,买了些红豆和绿豆,还有白砂糖,准备自己zuo豆沙。
之所以突然想起来zuo这个,除了考虑到医生对饮食的要求外,也是因为平时孩子们在福利院也很少吃到这样的小吃,张静夜也是长大后跟着罗晋他们捡废品卖,才跟着去吃了一碗ji丝豆腐脑,那是他前世记忆中最mei味的小吃。
即便后来到了酒店,跟着师傅zuo了更加jing1致、pei料更昂贵的ji丝豆腐脑,但总gan觉缺了点什么味dao。