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白糖是需要用黄胶泥过滤的,俩人折腾了好几天,浪费了不少红糖,把老石tou心疼的不得了,最终才zuochu来一碗白糖。最好的白糖白的跟雪一样,中间的颜se则泛黄,被称之为黄糖。
折腾chu白糖之后,系统空间再次升级,这次则多了hua生的zhong子和糯米的zhong子。
这两zhongzhong子简直让宁斐喜chu望外,他连忙把zhong子都zhong进空间的土地里面,每天都进去看几yan,掰着手指tou算成熟时间。
十多天之后,hua生首先成熟。
hua生是好东西,不guan是生吃还是熟吃味dao都非常不错,而且吃法多zhong多样。譬如说煮了吃,或者煮熟烘干吃,或者炒着吃烤着吃,再或者可以zuo菜或者zuo面点吃。
第一批收获的hua生宁斐完全没有存留,全bu都拿了chu来和bu落的兽人们共享。
大铁锅加盐炒chu来的hua生散发着nong1郁的香味,酥脆可口;炒熟的hua生仁用糖浆裹了放凉,就是老少皆宜的甜品零食;鲜nen的mao豆和hua生都用hua椒大料一起煮熟,就是最好的下酒菜——只可惜没有酒;猪油jidan和面加糖裹了hua生碎放在土烤箱里,没等多久就会烤chu来香甜的简易桃酥。
这些成品被宁斐分成几份,除了自己bu落保留的,剩下的都送去了分bu落。没过几天,分bu落就来人讨要zhong子了,他们对这zhong可以zuo成很多小吃的东西非常gan兴趣,而且这也是用来猫冬的最佳零食。
承诺好给每个分bu落的zhong子之后,空间里的糯米也成熟了。
糯米除了可以当粮食蒸饭饱腹之外,也能zuo不少吃的。宁斐作为北方人,最长吃的糯米食品就是粽子切糕和元宵年糕这zhong只有在节假日才能吃得到的食wu。当然,在人民生活富足之后,哪怕不是节假日也能吃到这些点心了,只不过他总是觉得只有在相应的节日里吃到的才是味dao最好的。
还有一zhong用糯米zuo的小吃就是麦芽糖。
糯米晒干脱壳磨成细粉,麦子放在罐子里发芽,等到麦芽长chu一定的长度之后就用铁锅熬chu糖浆,里面加上一定比例的糯米粉,等糖浆煮的nong1稠了就倒chu来稍微降温,然后把黑红se的糖浆拉扯成金黄se的糖。
扯好的糖里rou了炒熟的he桃碎和hua生碎,再切成小块,裹了炒熟的黄豆粉晾凉,吃在嘴里又香又甜,比红糖要好吃多了。
剩下的糯米粉则用来包元宵和年糕,当然他说的年糕和南方的那zhong年糕不一样,北方的年糕也称之为粘糕,因为用了糯米粉,所以粘xing非常大,和好的糯米粉搓成窝tou的样子,上面裹几枚大红枣放在锅里蒸熟。蒸熟的年糕又热又tang,用筷子戳了,一边chui一边咬着吃,红枣的甜味与糯米在口中混合成了令人欣喜的口gan,要不是这东西不好消化,兽人们一顿就能吃掉一大盘子!
放凉的年糕就十分jianying了,这时候用刀切成片在油里煎熟,就变成了另一zhongmei味的食wu。
bu落里虽然没有粽叶但是却有不少竹叶,竹叶挑宽的长的扑在蒸笼上面,上面一层糯米一层红枣,铺三四层之后上锅蒸,蒸熟的切糕不但有着红枣的甜还有竹叶的香,就算放凉了也异常mei味。
这些食wu和半成品同样被宁斐分去了几个分bu落,让他们过了一个甜mei的雪季。
老石tou在品尝过这两zhong作wuzuo成的成品之后,就开始盘算着开chun要zhong多少了。如今bu落里已经