切块切片以后直接晒干，制作过程都不算麻烦。

就是想要zuo得好吃，需要掌握一些小技巧。

比如制作水果酱的时候要用什么火，熬制多久，放多少柠檬zhi，最后chu来的成品才不会颜se鲜亮，口gan又好。

比如晒成水果干的时候要切得多薄多厚，要在什么样的温度和环境下晒，晒多长时间，什么程度的口gan最好。

水果酱pei合面包吐司当早餐吃，酸酸的蓝莓酱甜甜的草莓酱，喜huan什么吃什么。

水果干则是当零食吃，看书上班来一口，既不耽误学习和工作，也不需要多hua时间准备，shen受学生党和上班族的喜爱。

水果zhi和水果酒是全星际都有的东西，多年以来还研究chu很多好喝的混合果zhi混合酒，不需要苏千凉再zuo什么。

她就在水果醋上zuo了一些努力。

水果醋虽然有一个醋字，但并不是厨房里的调味品，而是用水果zhi发酵形成的一zhong醋，再兑一些水果zhi形成的调和饮料。

以苹果醋为例，用的是一zhong叫zuoye态发酵的方式。

以新鲜的苹果zhi为原料，先发酵成苹果酒，再进行醋酸发酵，把酒jing1代谢成醋酸，采用的是二次发酵的方式，并不是一次到位。

苹果醋ju有很高的营养价值，据说还有mei容养颜的功效，但是苏千凉个人不太喜huan水果醋较酸的口gan，所以之前在mei食庄园的时候并没有zuo。

这回也是因为觉得贝塔星域chu了那么多zhong新品，伽ma星域不能差太多，这才想起来的。

发酵本shen需要不少条件和时间，放在时间加速qi里能够加速这个过程，缩短水果醋的制作时间。

为此，整个伽ma星域的时间加速qi都被调用起来，听说某些研究院的时间加速qi都被研究员们偷偷用上了。

水果醋的口gan偏酸了一些，而星际人民的口味偏甜，苏千凉就对水果醋的口gan进行了一些调整。

喜huan酸的可以直接喝，喜huan甜的可以兑一些其他果zhi，喜huan更甜一点的还能加糖，本来就是调和饮料，可以再多加几zhong其他果zhi。

水果醋最该chu现的场合是下午茶。

吃了不少微甜偏甜的糕点dan糕，正觉得甜腻，来几口酸酸甜甜的水果醋就非常解腻。

为pei合水果醋的销售，整个伽ma星域到chu1都在卖各zhong甜点dan糕，所有人的糖分摄入量有点偏高。

更让人觉得担心的是：苏千凉又研究chu了果脯，也就是mi饯。

mi饯主要是用桃子、杏子、李子、生姜等水果蔬菜为原料，添加糖、蜂mi、食盐和其他pei料，腌制而成的食品。

苏千凉曾经在蓝星帝国的直播间里制作过生姜糖和糖姜，那就是mi饯的一zhong。

不过，那时候因为没有添加其他的食品添加剂等，食wu的保存期比较短，需要尽快吃完。

mi饯的zhong类非常多。

如糖渍玫瑰hua、糖渍桂hua之类的，就是糖渍类mi饯，水果加糖一起煮，比较甜，一次xing吃不了太多，容易甜到齁。

大多mi饯都是在糖渍之后再进行其他工序，可以说这个是最基本的一dao工序。

如糖莲藕、糖冬瓜之类的，成品上面挂有糖霜的，就是返砂类mi饯。

糖姜就是其中的一zhong，han糖量高，也不能一次xing吃太多。

还有青梅、冰糖杨梅的凉果类，陈pi丹、果pi丹的果丹类，酸角糕、山楂糕