，这个世界居然还没有火锅这zhong东西，居然连这么简单家常的一个mei食的没有，魏白安不仅可怜起这个星球的人来。

“没有。”江悠雪摇了摇tou。

江悠雪的反应非常快，很快的就意识到魏白安说的火锅很有可能是一zhong她没有听过的mei食。

“今晚就吃这个火锅吧，虽然没有吃过，但是，不guan安安zuo什么东西，都是最好吃的。”

江悠雪嘿嘿傻笑dao。

魏白安：“……”

江悠雪真的是一如既往的对她的厨艺很有自信，虽然魏白安自己也对自己厨艺有信心，她相信自己一定可以最好吃的火锅。

“那么我们开始准备吧，你到冰箱里面随便看看，有没有你喜huan的蔬菜，然后洗干净摆在盘子里就好，土豆，藕之类的，要记得切成片。”魏白安吩咐到。

江悠雪一愣。

“啊，这么随意吗？”

魏白安笑着点tou：“嗯，你想吃什么就准备什么，待会儿咱们只需要涮着吃就好了，不用担心。”

“对了，你能吃辣怎么样？”

江悠雪赶忙回dao：“我什么都可以，可以吃，不guan多辣都可以。”

魏白安点了点tou：“行，你去洗菜吧。”

看着江悠雪去忙着准备待会儿涮锅的素菜，魏白安也准备开始准备自己zuo火锅汤底，因为她没有火锅底料。

火锅底料离不开各zhong香料，将需要的香料准备好了以后，魏白安将红红的干辣椒切成小段，过一遍水，放在小碗中备用，这样待会儿炒制的时候颜se会更好看一点儿，也不容易炒糊。

葱切段，姜蒜都切片，然后就可以开始炒了。

锅中放适量的油，等着油七八分热的时候，小火放一些niu油炒到rong化，就可以放葱姜蒜，煸炒爆chu香味。

然后放辣椒，hua椒，小茴香，香叶，桂pi，丁香，麻椒，红油豆ban酱，各zhong香料，纷纷入锅，瞬间一zhong奇异的香味，在厨房中飘dang。

将材料炒chu红油之后，就可以倒入今天剩下的niu骨汤，然后加盐，jijing1调味，一丁点的糖提鲜，将这一锅niu油汤锅用小火慢慢煮着，魏白安去准备一些rou，等着待会儿涮着吃。

吃火锅光吃蔬菜可没有意思，此时的江悠雪已经准备好了想要吃的素菜，有的是洗干净的放在盘子里，有的是切成了片，足足有十几盘，还好刚才魏白安给江悠雪用来装菜的盘子是那zhong装冷菜的小盘子，份量不是很多。

涮火锅的时候，niu真的就是宝了，niushen上有很多魏白安喜huan用来涮着吃的东西，只是有些东西chu1理起来有点儿麻烦。

niushen上可以用来涮火锅的真的是太多了。

niu里脊，niu外脊，niu百叶，niu心，niushe2，niu肚，niujin，niu髓，雪huarou，xiong口油……

当然猪shen上可以用来涮火锅的bu位也不少，还有jirou还有虾，魏白安也准备了一些，有一些需要腌制一下，去除bu分腥味，有一些可以直接涮着吃，魏白安一不小心就准备了十几盘食材。

江悠雪看着魏白安准备了这么多东西，包括她让自己准备的这么多的食材，很是惊奇，难dao魏白安这是要准备zuo大杂烩吗，整这么多zhong类的食材。

火锅底料早就已经煮好了，将里面的汤重新盛到一个电磁炉的peitao锅中，然后把电磁炉放在一张桌子上，通上了电，没一会儿，锅底开始咕嘟咕嘟的响了起来。