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hua,放在一旁醒着。
没多久,排骨就煮好了,那zhong排骨rou汤的鲜mei香味,早就已经开始在空中飘散,这和ji汤的香味还是有很明显的区别的,而且汤zhi非常的nong1白,一看就很好喝。
所以,虽然zuo糖醋排骨用不到这个汤,魏白安也要留下这个汤来煮手擀面,用这zhong排骨汤来煮刀削面,一定会非常的好吃。
魏白安其实带了两个锅chu来,这两个锅都是差不多的大小,下面有点窄上面宽,刚好可以重叠在一起,一个zuo饭一个炒菜,而随便找来一块平整的石板就可以当zuo菜板来切菜,还算方便。
其实在这zhong野外环境下,shen边很多天然的东西都可以当zuo生存的工ju,这只是大自然的馈赠。
将另外一口锅放在自己搭的灶台上,等着锅底水蒸发干净,魏白安在里面倒入适量的油,然后chou取掉几gen木柴,转成小火,锅中放冰糖,开始炒糖se。
等着冰糖rong化,颜se焦黄,将捞chu来的排骨放进去翻炒,然后开始调糖醋zhi,an照份量,碗里加糖,香醋,生chou,酱油,料酒,水搅拌均匀,淋入锅中,添柴火大火炖煮即可。
魏白安zuo的是简易版的糖醋排骨,省时省力,味dao其实跟正宗的也没有什么区别,只是烹饪的时间缩短了一些而已,zuo菜,其实也没必要太过讲究,什么样得情况下zuo什么菜,没必要太过讲究zuo法,好吃就行。
锅中的糖醋zhi很快就被排骨xi收了,gen本不需要加盐,糖醋口味本来就不需要太多的盐来调味,再加上生chou老chou本shen就han有一定的盐份。
最后等着汤zhi收的差不多了,关火撒上熟的白芝麻和葱hua就可以了。
诱人的糖醋排骨,se泽红亮油run,上面点缀着一层白芝麻和葱hua,魏白安夹了一块,尝了一口,口gan是那zhong酸甜适中的,不会太甜,不是很酸,rou质细腻鲜nen,吃起来也不会太腻。
嗯,好吃,魏白安自己偷偷吃了一块,然后无视小黑猫望着她蠢蠢yu动的yan神,开始zuo刀削面。
魏白安除了一把大砍刀之外还有一把菜单和小的水果刀,目前适合zuo刀削面的工ju人水果刀,这个刀其实魏白安一直用来给蔬菜削pi用的,刀子很小,刀片很薄很锋利,用来zuo刀削面的刀ju还算合适。
魏白安将排骨汤中的葱jidan捞chu来扔掉,把锅放在小灶台上加热,准备了一些zuo刀削面的pei菜。
等着锅中的nong1白的排骨汤开始gun开,魏白安开始削面,因为刀子锋利,魏白安托着面的手法也还可以,削面还算顺利。
魏白安zuo刀削面的技术,无可挑剔,站在gun开的锅的旁边,锅口虽然小,但是她起手落手的动作灵min,一片,两片,中间厚边缘薄的面片,如同柳叶一样,飞入锅中。
几乎没有一点儿的失误,即使魏白安离锅的距离不算近,即使锅扣很小,魏白安依旧没有任何的失误,她一下一下,手速非常快的削着面团,好似一场杂耍表演。
如果,此时旁边有人,一定会被她的表演xi引住。
然而,这附近并没有人,只有一只小黑猫正目不转睛的盯着她的表演,虽然他不知dao魏白安这是在zuo什么东西,但是他觉得这玩意肯定会很好吃。
魏白安的速度很快很麻利,没一会儿刀削面全bu入锅,而且面片熟的也非常都快,魏白安将面捞了chu来,然后开始准备