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分卷阅读139(2/2)

他盯着那锅中的红油惊奇的问:“朕刚刚吃的那味无比辛辣的是何调料,怎的以前从未尝过。”

吃的锅的调料,不比芝麻酱的香,只是有些淡淡的油香。

油火锅可算是她的本命了,以前即便是在留学的时候,那也是至少每个月都要吃上一回,她甚至还嫌唐人街的四川火锅店味不够正宗,自己了个电磁炉在家里,又让她哥国际快递了一堆调料,领着三五成群的好友,没事就在家里涮锅吃,那日别提多舒了。

两人这边吃辣吃的额上声汗,嘴通红,一边吃着清锅的里的蔬菜一边双冒光的看着两人吃的闹的红油锅

轻轻嚼了嚼,康熙脑袋里“嗡”的一声,瞬间酥麻辛辣之在味爆开,他只中觉似有火烧,这是从未有过的味觉验。

玥滢早有准备的递过去一盏温,康熙接过啜了一,在嘴里,这才咽下,觉得刚刚那火烧一般的觉好些许。

今儿这油锅底就是她指导小厨房的师傅心调的,特意从内务府要的两盆观赏辣椒被她揪了个秃,又与椒一同炒制,再用老母,老鸭,猪骨,鲫鱼等鲜味吊汤,最后才有了这锅辛辣鲜香的汤底。

康熙略带怀疑的瞥了玥滢一,见她面上带笑,很有些鼓励的神,这才将那明显带着辛辣香气的中。

“皇上刚刚说的那辛辣无比的调料名叫海椒,是内务府的一观赏作,不过臣妾恰好听说贵州那边有人将这东西当调料使,就让小厨房的人试了试,竟然味比之胡椒和芥辣味更重些,就让他们和油熬了这锅的汤底试试,皇上觉得这味怎样,可还能。”

玥滢将这片挟到康熙碗里,笑着:“皇上将这蘸着这蒜油调料再尝尝味如何。”

再嚼了两下,的中的辛辣鲜渐渐来,混合着芝麻油的郁醇香和蒜泥清的味微一中和,竟是满的鲜香,即便那辣意依旧在中犹如火烧,却也让人意犹未尽。

玥滢坐下来,一边让母给馋的快要的小安儿在清汤锅里下些好克化的材,这才笑着对康熙解释起来。

康熙也不接她的话,只亲自执起公筷,又挟了一片中,嘴上只:“刚那一块儿辣得朕都没怎么尝。”

说起来,玥滢真是馋辣椒馋的不行了,不过这辣椒也是刚传到清朝不久,基本都是作为观赏植,没人将它当调料使,餐桌上能吃到的一些辣味也多是胡椒,芥辣,茱萸等调来的味,玥滢总觉得照真正的辣椒比差上了不少味

康熙“嘶”了两声,就这一,竟吃了额上汗意,上也顿时都火起来。

只是之前她一直在调养,中药汤就不曾断过,这重味的辣椒自然也是碰不得了,好不容易见了些起,调养的药也停了,最近心情又颇为不错,自然是要开始琢磨这她最的几样吃

康熙看着安儿一脸的馋猫儿样,饮了温茶缓了缓中的麻辣灼烧

这时玥滢已经好了一块片得薄薄的鲜,火候刚刚好的熟泛着鲜的淡粉泽,上面挂着一层亮亮的红油光。

玥滢也懒得和他斗嘴,只自己也执筷吃起了这思念已久的川锅来。

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