放在烤架上晾凉。

这时所有在观赛区的人，都站了起来，探chushenti，想看清楚云林的dan糕烤得怎样。

劳拉yan尖，一见之下，huan呼起来:“云林，完mei!”

在她yan里，新鲜chu炉的这个海绵dan糕看起来极其完mei。

可是在烘焙老手卡罗琳娜近距离看来，这个dan糕多少还有些小瑕疵。

但是卡罗琳娜此刻带着难以置信的表情，扭过tou看着云林，似乎不肯相信一个“新手”能烤chu这么漂亮的dan糕。

此刻，卡罗琳娜心中估计在想:都说新手自带幸运光环可是云林的新手光环就真的这么qiang大吗?

云林对自己的作品却是基本满意的。稍许晾凉之后，她把dan糕平推在的料理台表面，在dan糕两边树了两把标尺挥动长长的dan糕刀，将这个海绵dan糕上端一层均匀但不平整的表面削去。

接着云林取chu她在烤制dan糕时打发的nai油，将这些nai油在dan糕表面均匀地抹上一层，让海绵dan糕的表面变成一个平实细密，没有任何孔隙的平整表面。

云林的“抹面”功夫不算太好，她折腾了很久才把dan糕表面抹至完全平整。

shenxi一口气，云林抬起tou看看时钟。240分钟早已过去大半一一就像她预想的那样，4小时只zuo一个dan糕，听着漫长，实际上一点也不宽裕。

接下来云林的工序将是制作镜面，这dao工序将彻底决定云林手上这枚镜面dan糕的成败与否。

她xi一口气，为了让自己jin张的心情平复下来，云林探tou看了看队友们的情况。

前后两张料理台分别是卡罗琳娜和顾清源。这两位都己经在完成最关键的淋面工序了。

对于卡罗琳娜、顾清源和刺tou所chou中的hua环淋面dan糕而言，最要jin的是“淋面材料”pei方是否准确，这些胶状浆zhi能否在dan糕表面“挂住”。

据云林目测，卡罗琳娜和顾清源两人都成功地zuo到让淋面材料顺利挂在dan糕表面。但看得chu来卡罗琳娜的功力确实要比顾清源略胜一筹，她淋面之后dan糕表面光hua，像是面带弧面的镜子，但是顾清源的dan糕就能明显看chu厚重的淋面痕迹，一dao一dao的很清楚。

然而顾清源比卡罗琳娜有优势的地方在于peise上有创新。顾清源没有选用演示时的红白两se，而是选择了暖se调的黄se与橙黄se，两者搭pei之后再pei上热带水果，给人以热情澎湃的gan觉。

云林再瞅瞅隔一桌的弗朗西斯和伊达。

弗朗西斯和她的顺序相反，弗朗西斯先zuo了dan糕，然后才是鏡面材料，现在正是焦急地等待镜面材料凉下来。

但他没有干等着，而是去找了一个容qi，里面盛上冰水，把鏡面材料盛在金属小碗里放进冰水里帮助冷却。

云林暗自算算时间，觉得弗朗西斯动作快的话可能能来得及。

而伊达的情况更严重些。她是同时和云林开始zuodan糕的但是和云林的选择不同，伊达zuo了一个完mei的戚风dan糕。

戚风dan糕比海绵dan糕难zuo，伊达能将其zuo得十分完mei，充分显示了她的烘焙实力。

但问题是，伊达还没有开始zuo装饰dan糕用的“镜面材料”，现在再开始zuo，是无论如何也来不及及时冷却并装饰个dan糕了。

云林赶jin摒除杂念，低下tou盯着她的dan糕和镜面材料。

她准备了四五zhong颜se的镜面材料，其中最主要的是一zhong