zhong就是和探子有些相关，便是你养几个人，然后在县中走访，有什么消息随时记下来就可，”

“那第二zhong呢？”

“第二便是让百姓自己来告诉报刊，如果有人的消息属实guan用，便给他十文钱。”这些在现代都是常识，只是这里的人都没那个意识，所以让谢青云捡了便宜。

李柏疑虑得到解决，便也宽了心，这时候王翠hua也拎着一大篮子的东西回来。

谢青云心里想着火锅，顾不上招待李柏，让他先坐着，便去取几日前封存的豆ban酱。

小心的将罐子口已经干透的泥土敲碎，打开盖子，一gu伴着辣椒的香味扑面而来，谢青云简直gan动的要哭了。

真的是好久没吃过辣，有味dao的菜实在少，也就那卤味能解馋，要是在现代，各式各样的小吃，还有各大菜系，简直都吃不完。

用食指沾了一点放入口中，是熟悉的味dao，谢青云觉得自己用这豆ban酱直接拌饭，都能吃两大碗。

乐颠颠的将罐子抱到厨房，装chu了一碗。

王翠hua打yan一瞧，红艳艳的一片，下意识的皱了皱，“这是什么东西？”

谢青云也不多zuo解释，拿着筷子沾上一些示意亲娘张嘴。

入口就gan觉到鲜香麻辣，好似比卤味更能简单的刺激到口水的分mi，王翠hua吧唧吧唧嘴，gan觉肚子叫了一下，这什么酱的味dao太香了。

“这是我前几日zuo的豆ban酱，可以拨霞供的底汤，也可以当成酱料。”谢青云献宝似得说dao。

“这酱料香，咱家多备着点，你告诉我怎么zuo，等明个儿我再zuo几罐。”王翠huagan受味lei的香味，意犹未尽。

谢青云点tou，“娘，先把底料zuo好吧，等会就能直接涮着吃了。”

王翠hua将锅收拾chu来，an照儿子的指使，准备好干辣椒，八角、桂pi、小茴和草果、丁香，还有不能缺少的葱姜蒜和hua椒。

预热锅底将姜蒜爆香，再加入豆ban酱和干辣椒，再依次放入香料，炒上一刻钟，等香味都溢chu来，程se棕红就可以放入hua椒炒匀。

这样底料就zuo好了，高汤家里都备着，就是骨tou高汤。

将高汤底料倒入特制的鸳鸯锅，便是底汤，因为没有zuo清汤，所以两边都是辣锅。

王翠hua买回的是羊rou，猪rou，谢青云让亲娘把rou尽量切薄，刷着才好吃。

蔬菜什么的都洗干净，放在盘子里端上桌，还有卤猪蹄和卤味也各有一盘，最后火锅上桌，碳火慢慢烧着，锅里红汤翻gun，那底汤的nong1郁香味开始溢散chu来，刺激着大家的味lei。

李柏摸摸自己今天第二次不争气的肚子，他真的好饿。

“爹娘，快来吃。”谢青云看亲爹亲娘局促，忙招呼。

李柏也站起shen，拱手行礼“是在下失礼拜访，伯父伯母将在下当成子侄辈便可。”

谢长贵和王翠hua也不想让儿子丢面子，只手足无措的在上位坐下来。

男人们吃的是右边锅底，王翠hua和谢四妞则是左边。

谢青云对火锅肖想已久，也不guan其他人，只将蔬菜倒了一bu分到锅里，等tang熟的时候吃着卤猪蹄和卤味，间