在陈一一开动之前，她将菜饭上下搅拌均匀，让每一粒米饭上都均匀地被猪油包裹着，在她搅拌的时候一诱人的香气顿时扑鼻而来，一旁的林纯使劲地呼，神地朝陈一一那一碗菜饭里瞟。

林纯就坐在陈一一边，她了一堆下饭菜，比如酸菜鱼、麻婆豆腐这些。而陈一一作为老市人，的都是她记忆力颇情怀的，她了一碗猪油菜饭，这菜还是她在夏珍面前提前，夏珍这才开发来的，从开发到写到菜单上也才这两天的功夫。

陈一一面前的这碗猪油菜饭就是用青菜、鲜、大米一起蒸制而成的，将菜饭盛到碗里，在菜饭还冒着气气腾腾的时候舀上一大勺的猪油，撒上碾碎的油渣和碧绿的葱。

加椒三五粒，姜片一块，大火煮开，小火慢熬，看猪板一从粉变成金黄，然后一颗颗飘在油上，加些许盐就能锅了。油和油炸要分离，猪油放罐中由油状变成洁白的玉脂状，然后冷藏，想要用的时候随吃随取。

清被气个半死，赵弘扬一都不关心她的心情，只关心会不会得罪同事。清负气似的拿了一堆有油荤腥的菜，她怀以来都是吃的很清淡的，几乎一闻到荤腥的味就会犯恶心。

而在刚锅的油渣上撒上一些椒盐，趁吃，脆脆的还有一别样的油脂香味。

走店里，菜香味饭香味扑面而来，赵弘扬双一亮，地了几菜饭的香味，饥饿一下来的气势汹汹，他其实也没有对这家快餐店抱有多少希望，但是这香味却让他改观了不少。他看旁的清，一幅眉皱的模样，小声提醒，“吃饭呢，别让大家看到你愁眉苦脸的样，不太好看。”

些人怎么一都不谅她？

陈一一没有这对夫妻的一唱一和，自己滋滋地品着这碗想的猪油菜饭，她吃了一觉得这简直是人间味，一就是抓住心神的极致味，大米是清香糯的，青菜是清的，那咸的味更是提升了整碗饭的鲜味，醇厚的猪油更是

猪油菜饭好吃的诀窍当然在于有醇香动油脂的猪油了，猪油是夏珍亲自炼制的黑猪猪油，而炼制猪油最合适的位是猪上包裹住内脏的脂肪层，就是猪板。将猪板切丁放锅里，加一叫“引油”，起到了控制油温的作用，不会让猪油熬焦了。

果然她一闻到那味就了一个呕的动作，她着罩客看不清她的脸不知她是谁，但是她怀着个大肚在人群里穿梭，店里的客生怕撞到她都对她退避三舍。

清他们七八人一起来吃饭的，拼了两张桌，桌上都摆满了香味俱全的。

陈一一一抬看一桌人的目光都盯着她看，清也了一碗猪油菜饭，她无聊地用筷在菜饭里搅动着，冷不丁开，“这不就是普通的菜饭吗？加了猪油？一碗还卖20块？有贵吧”

清这话音刚落，一桌人顿时鸦雀无声，赵弘扬有些尴尬地打着圆场，“价格是比外面稍微贵一，我觉得可能材用的比较好。”