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拿了块布包着,不过活还是要干的,不能让人钟婶子一人chu力。于是,用了一下午的时间,到了大概下午四点多时,终于是把这片地给搞定了。
这么多的hua生和红薯,也亏得有钟婶子的帮忙,才给扛到了家。
田桑桑数了数,田上的红薯她没全bu挖回家,但是也够多了。她把筐子抬到堂屋里,把红薯往地上一倒,好家伙,堆成了一座小山。用yan睛数,大概也有将近一百个了。
这么多红薯,全bu放在这储藏,不是长久之计。田桑桑打算把红薯分成四bu分,一bu分的红薯放着,用着平日里煮稀粥时,往里tou切上几块;一bu分的红薯放着,偶尔用来烤一烤,也是zhong乐趣;一bu分洗干净了,切成不太厚的一块一块,用来炸着吃。田桑桑最喜huan的就是这zhong的了,用油炸成的红薯片,外pi酥脆,里tou香nen,金黄金黄的,比薯条什么的好吃多了。对了,薯条!还可以zuo成薯条,到时候再自己zuo点番茄酱,儿子一定喜huan吃。
“哦!瞧我糊涂了!”田桑桑拍了拍自己的脑门:“薯条是用ma铃薯zuo的,不是用红薯zuo的,orz……”而且薯条别看它一gen一gen的很简单,可切起来是门艺术,如果有个薯条切割机就好了。
说到第四bu分,就是把红薯洗净,切成片,到时候拿去晒干,zuo成红薯干。红薯干分成两zhong,一zhong是生红薯干,一zhong是熟红薯干。
生红薯干是用来熬汤喝的,熬chu来的汤里tou加点糖,喝起来很是ju有解暑效果,她儿时和童年时,就对这zhong红薯干情有独钟。或者煮别的汤时,往里tou加上一两块,味dao也别有不同。只是后来忙着工作,就很难吃到以前在农村时,自家晒的原zhi原味的红薯干了;熟的红薯干,必须要先煮熟,再切成条状或者薄片,拿chu风干,风干完了,收起来,低温保存。这zhong红薯干咬起来时,特别有嚼劲,是解闷的必备品。还可以用剪刀把它剪成一小块一小块,放盘子里,随时拿chu来咬,甜丝丝的,丝丝入味。
田桑桑越想越起劲,忽然觉得红薯是zhong好东西,可以zuo成更多的东西。比如小时候经常吃的红薯饼、炸红薯wan子等等;如果食材齐全的话,还能zuoniunai红薯窝窝tou,niunai红薯羹,醋炒红薯丝……
想想口水就要liuchu来了。
田桑桑看了几yan红薯,忽然蹲下shen,“咦?”
“妈妈。”孟书言也蹲在一边看,从刚才他就在观察了,妈妈不知dao在想什么,脸上是变了又变,jing1彩极了。
“儿子,你看啊,这个是紫薯。”天哪,没想到里tou还掺了一个紫薯,“还有这个,它的外表颜se比较shen,红pi,所以说它的里tou,很可能是桔黄、杏黄、或者桔红的rou,这zhong的红薯吃起来甜糯,口gan很不错;再看这zhong红薯,黄se的,要是品zhong好的话,吃起来会比较ying,还很绵,总之都是好的。”
田桑桑笑得眉yan弯弯,小小的一堆红薯中,让她发现了这么多红薯的优良品啊!
孟书言支着耳朵,认真听着:“我知dao了,妈妈好厉害~”
田桑桑摸摸他的小脑袋,“肚子饿了吧?妈妈这就给你去zuo好吃的!”
劳动了一上午,还遇到了不少来搅局的人,田桑桑是shen心疲惫,饿得肚子已经不会叫了。她都这样了,儿子更别提了。刚才倒的一碗