你还没吃饭呢，我赶jin去zuo红烧rou。”

翟启宁也跟进厨房，“说得好像你吃过了晚饭一样……”

他自愿打下手，关妙当然不会手ruan，指使他一会儿洗姜，一会儿洗rou，忙得不亦乐乎。

准备工作妥当，就该关妙chu场了，她左手an在一大块五huarou上，右手的食指和拇指nie住刀箍，一双yan仿佛钉在了案板上，采用了直切刀法，只见她腕间上下轻动，森寒的刀锋下liu水似地chu现了切好的小rou块。

翟启宁惊讶不已，随意挑了两块放在灯下比较，切面平hua，大小一致，几乎像是孪生兄弟。

“那些五huarou，我全给你烧成红烧rou好不好？放在冰箱里，要吃的时候你放进微波炉热一下就行，反正你的厨房也不开火。”关妙的提议，得到了翟启宁的热烈响应，yanbaba地守在一旁。

tou一次走进厨房，关妙就发现这里一点烟火气都没有，不见一星半点的油烟。刀ju和锅碗瓢盆虽然齐全，但完全没有使用过的痕迹，偌大的双开门冰箱里，也一片空空dangdang，只有饮料和零食，连个jidan都没有。

红烧rou是一dao名菜，上一世作为酒店主厨，时常会有客人点这dao菜，她可谓是驾轻就熟。不过，十斤五huarou仍是太多了，全丢进锅里，连锅也伸不进去，无奈之下关妙只好把它分作三次。

把切好的rou块丢入冷水锅里，加料酒，开大火煮开一gun。待她用漏勺撇去表面的浮沫，rou块已经泛白，没了之前新鲜的血se。

她再次烧热了锅，加入一大袋冰糖，只煸炒了一会儿，冰糖就缓缓rong化成了一滩水，锅里冒着焦黄se的小泡泡，像是底下藏了许多条呼xi的小鱼。

“你这是干什么？”翟启宁不禁好奇，他往常都是在餐馆里吃到的红烧rou成品，从没见过如何如何烧制。

关妙yan睛jin盯着炒锅，见火候差不多了，把五huarou倒入锅中快速翻炒，锅铲翻动间，才得空解释一句，“我在给红烧rou上se。”

翟启宁睁大了yan，果然见锅里的rou块随着关妙的翻炒，而不断地沾染上冰糖zhi，渐渐地由泛白转为mi糖se。

炒至所有rou块都呈均匀的mi糖se，关妙才停手，加酱油的，倒热水，放香料，撒食盐，像是早已被设定好程序的机qi人，行云liu水般一一完成。

“好啦，现在煮四十分钟。”关妙盖上锅，掩去了那一gu浅浅的rou香。

趁中场休息的时间，关妙又利落地煮了饭，幸好她留心，在大卖场里提了一小袋米上来——翟启宁家居然连一粒米都没有。

“我买米干嘛，又不会zuo。”翟启宁很是理直气壮地摊摊手。

鉴于翟启宁买菜前就严申的立场，无论什么菜，一定要有rou，关妙决定再zuo一dao极ju个人特se的菜——酸萝卜huarou汤。

她买了一小块niurou，单刀切成小块后，换成了双刀，左右开弓，刀口垂直朝向案板，用排剁的法子快速剁碎niurou块。

一旁的翟启宁看得目瞪口呆，心里忍不住默数了时间，惊奇地发现关妙每次落刀的相隔时间，几乎都一样！

切了一会儿，案板上已经躺了一堆niurou碎，但关妙仍不满足，把刀口在清水中浸shi了一下，免得rou碎黏在刀刃上，甩得到chu1都是。继续重复之前的匀速运动，直到niurou块成为niurou末，关妙才罢手。

剁完niurou，她甩了甩手，这jushenti缺